La producción de leche en Colombia ha venido creciendo durante los últimos 20 años, al punto que actualmente se auto abastece.
La cadena láctea colombiana presenta un buen nivel competitivo.
El aumento de tecnologías modernas permite una mayor productividad y un mejor ingreso al productor.
Aumentos progresivos en el numero de instalaciones, nivel de empleo, valor agregado e incremento en la productividad laboral.
La economía del municipio se vio beneficiado en sus comienzos por el comercio que llegaba hacia el sur desde Medellín, pues era un paso obligado de los viajeros. Con el tiempo, los quehaceres se fueron diversificando, y actualmente la industria ocupa un gran renglón en la economía local.
En el municipio la mayoría de la población procesa su propia leche y quesos; aunque en el sector urbano las amas de casa compran la leche.
Sin embargo productos como el yogurt son muy comprados para la lonchera de los niños.
martes, 2 de marzo de 2010
